La papa es considerada como un alimento energético por excelencia, dado a que en su composición predomina el almidón en gránulos pequeños ovales con gran capacidad para retener agua. Esta propiedad, también hace que su ...
Estas frutas son de bajo valor calórico por su escaso aporte de hidratos de carbono. Son especialmente ricas en vitamina C las grosellas negras y las rojas, que tienen cantidades mayores que algunos cítricos....
A nivel nutricional, los plátanos verdes son una excelente fuente de fibra, potasio, vitamina C y beta-caroteno, además de otras vitaminas como la B6 y minerales como el hierro. Gracias a su alto contenido de potasio, comer...
El tomate es rico en vitaminas y minerales: esta hortaliza aporta vitamina C, un potente antioxidante natural, además de vitamina A, K, hierro y potasio; el tomate protege la vista: contiene vitamina A, la cual ayuda a prote...
Los beneficios que la guayaba aporta a la salud son muchos, ya que tiene una gran cantidad de un compuesto llamado quercetina, un potente antioxidante que tiene el poder de impedir la formación de sorbitol, que es el azúcar...
La mazorca Propiedades del maíz. El maíz es un alimento muy completo que contiene principalmente vitaminas A, B y E, así como un sinnúmero de minerales, que favorecen el metabolismo en el cuerpo....
El tomate de árbol es un fruto muy rico en vitaminas y minerales esenciales, especialmente la provitamina A, vitamina B6, C y E. Entre los minerales predominan el calcio, hierro, fósforo y magnesio....
El mango Tommy Atkins tiene un peso promedio de aproximadamente 450 a 600 gramos . La pulpa es naranja de textura fina, dulce y jugosa. Originario del subcontinente indio, el mango es una de las frutas mas cultivadas del mund...
En minerales, las peras contienen buenas cantidades de cobre, hierro, potasio, manganeso, y magnesio, junto con vitaminas B como folatos, riboflavina, y piridina (vitamina B6)....
La zanahoria es uno de los alimentos más saludables y que, afortunadamente se consume de forma habitual. Dos de sus propiedades más conocidas es el fortalecimiento de la piel y la mejora de la salud ocular. Pero, aparte, ti...
Con el plátano maduro se pueden elaborar un sinnúmero de delicias tanto frías como calientes, y, lo más importante, súper rápidas, fáciles y muy nutritivas, ya que este rubro es una fuente de vitaminas A, E, B1, B2 C, ...
El mango es una fruta jugosa (drupa) que crece en la Zona Intertropical y es de pulpa carnosa y dulce. Destaca entre sus principales características su buen sabor y variedad. Dicha pulpa puede ser o no fibrosa, siendo la var...
